Hogeschool van Amsterdam

Opdracht: Met bestaande huisstijl de signing ontwikkelen en een 3D display ontwikkeld.

 

Dat eten lekker en gezond moet zijn, spreekt voor zich. Maar is het ook duurzaam wat er op je bord ligt? En wat betekent duurzaam nu écht als je het over eten hebt? Op de Universiteit Utrecht willen de studenten samen met Sodexo het food plan naar een hoger level tillen. Daarom is het Future Food Lab ontwikkeld om zo circulair mogelijk met het eten om te gaan.

 

Future Food Lab start met een basismenu dat in elk geval 100% vega is en bereid wordt met zo veel mogelijk seizoensingrediënten van Nederlandse bodem. Is er een ingrediënt van gisteren over dat nog steeds kraakvers is? Dan maken ze er vandaag iets nieuws mee. Weggooien is zonde!